Francuski Gruyere - ale tyko z dziurami

Ser Gruyere produkowany we Francji może zachować tę nazwę, obok oryginalnego ze Szwajcarii, ale musi mieć dziury - ustaliła Komisja Europejska

Publikacja: 09.12.2012 12:40

Francuski Gruyere - ale tyko z dziurami

Foto: ROL

- Propozycja Komisji Europejskiej zarejestrowania nazwy „Gruyere" jako wyrobu chronionego pochodzenia geograficznego (Indication Geoghaphique Protegée, IGP) uzyskała pozytywną ocenę odpowiedniej  komisji ekspertów  - wyjaśnił agencji AFP rzecznik pionu rolnictwa, Roger Waite.

- To zielone światło zostanie oficjalnie potwierdzone postanowieniem wykonawczym, które będzie wkrótce opublikowane - dodał.

Francuscy producenci wygrali, bo dotąd tylko ser wytwarzany w Szwajcarii mógł nosić tę  nazwę na mocy dwustronnej umowy Szwajcarii z Unią Europejską. W odróżnieniu jednak od oryginalnego wyrobu, który ma jednolitą konsystencję, francuski gruyere musi mieć dziury wielkości od ziarnka grochu po czereśni.

Dla uniknięcia wszelkich pomyłek między oboma  serami, wzmianka o francuskim pochodzeniu sera musi znajdować się w  tym samym polu widzenia, co nazwa „Gruyere" i  literami o takiej samej wielkości co nazwa sera - podkreślił rzecznik Waite.

Francuscy producenci będą ponadto musieli unikać umieszczania na opakowaniach herbu Sabaudii, aby nie wywoływać zamieszania i ewentualnych pomyłek z flagą narodową Szwajcarii. Będą zakazane i karane wszelkie flagi czy emblematy mogące zmylić konsumentów.

Bruksela  podjęła wszystkie decyzje po przeprowadzeniu konsultacji ze Szwajcarami. Przeciwko nadaniu Francuzom statusu IGP występowali producenci nabiału z Australii, Nowej Zelandii i USA.

- Propozycja Komisji Europejskiej zarejestrowania nazwy „Gruyere" jako wyrobu chronionego pochodzenia geograficznego (Indication Geoghaphique Protegée, IGP) uzyskała pozytywną ocenę odpowiedniej  komisji ekspertów  - wyjaśnił agencji AFP rzecznik pionu rolnictwa, Roger Waite.

- To zielone światło zostanie oficjalnie potwierdzone postanowieniem wykonawczym, które będzie wkrótce opublikowane - dodał.

Biznes
Polska firma zbrojeniowa sprzeda Korei Południowej tysiące dronów kamikadze
Biznes
Najnowszy iPhone już dostępny w Rosji. Klienci sięgną głęboko do kieszeni
Biznes
Dyplomacja półprzewodnikowa. Tajwan broni się przed komunistycznym sąsiadem
Biznes
Francuska Riwiera opanowana przez Rosjan. Kwitnie korupcja i luksus
Materiał Promocyjny
Wpływ amerykańskich firm na rozwój polskiej gospodarki
Biznes
Tak biznes pomaga powodzianom