Wina Mazurka: Moda na marakuję

Pewna firma zażyczyła sobie, by nie odmieniać słowa paczkomat, bo to ona je wymyśliła i nie ma innych paczkomatów. To tak, jakby upierać się, że riesling musi być z rieslinga.

Publikacja: 03.03.2023 17:00

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc Reserva 2022 20 zł

Luis Felipe Edwards Sauvignon Blanc Reserva 2022 20 zł

Foto: Biedronka.pl

W PRL-u każde białe wino nazywano rieslingiem, można było nawet kupić bułgarski „Riesling Sofia wyprodukowany z winogron dimiat”. Riesling rieslingiem, ale zmiana ustroju przyniosła tu trzęsienie ziemi i teraz dla wielu Polaków i wszystkich Polek białe wino to sauvignon blanc. W dodatku z Nowej Zelandii, tam robią najpyszniejsze.

Czytaj więcej

Wina Mazurka. Skórzany zachwyt

U nas ta zmiana nałożyła się na zmianę ustroju, a raczej na XXI wiek i wejście przebojem na polski rynek sauvignon blanc z antypodów, ale zauważmy, że szczep ten robi furorę na całym świecie. Dlaczego? Bo potrafi być niesłychanie aromatyczny, kuszący, powabny, a przy tym delikatny i świeży. Naprawdę, czego chcieć więcej? A jeśli dodam jeszcze, że gigantyczna konkurencja na światowym rynku powoduje, że dobre i świeże sauvignon z Nowego Świata można wszędzie kupić za grosze, to sprawa staje się jasna.

Potrafi być niesłychanie aromatyczny, kuszący, powabny, a przy tym delikatny i świeży. Naprawdę, czego chcieć więcej? 

Dodajmy, że sauvignon rodem jest z Francji, gdzie daje zupełnie inne wina. Klasą samą dla siebie są te wspaniałe, dystyngowane pomniki z nadloarskich apelacji Sancerre czy Pouilly-Fumé. Wspaniale oddają mineralne terroir i warte są swych niemałych pieniędzy. Jeszcze droższe potrafią być słodycze z bordoskiej apelacji Sauternes, do których również używa się sauvignon blanc. Ale, jako się rzekło, szybko okazało się, że szczep ten świetnie wypada na końcu świata – obie Ameryki, południe Afryki, Nowa Zelandia, Australia. Narodził się tam inny, nowoświatowy styl sauvignion blanc o bardzo wyrazistym, rozbuchanym wręcz bukiecie pełnym tropikalnych owoców z marakują na czele, dojrzałym agrestem i liśćmi porzeczki. Niewielka kwasowość doskonale się w te smaki wkomponowuje i dostajemy idealnie skrojone, hiperpijalne wino.

Czytaj więcej

Wina Mazurka: Nowoświatowa winifikacja

Prekursorem tego nurtu w Polsce jest nowozelandzki Greyrock – od lat hit Biedronki. Rocznik 2022 jest bardziej wytrawny, kusi melonem i liczi. To pyszne, codzienne wino, najlepsze z tej trójki. Hans Greyl z RPA jest ultraowocowy i mniej kwasowy, będzie się podobał. No i na koniec LPE, gigantyczny producent z Chile, ze swym winem – dla mnie nieco zbyt słodkim i zdecydowanie za mocnym, ale znajdzie swych amatorów. Wyboru dokonacie państwo sami, a przy okazji wielu z was przestanie się bać win wytrawnych.

Hans Greyl Sauvignon Blanc 2022 20 zł

Hans Greyl Sauvignon Blanc 2022 20 zł

Biedronka.pl

Greyrock Sauvignon Blanc 2022 30 zł

Greyrock Sauvignon Blanc 2022 30 zł

Biedronka.pl

W PRL-u każde białe wino nazywano rieslingiem, można było nawet kupić bułgarski „Riesling Sofia wyprodukowany z winogron dimiat”. Riesling rieslingiem, ale zmiana ustroju przyniosła tu trzęsienie ziemi i teraz dla wielu Polaków i wszystkich Polek białe wino to sauvignon blanc. W dodatku z Nowej Zelandii, tam robią najpyszniejsze.

U nas ta zmiana nałożyła się na zmianę ustroju, a raczej na XXI wiek i wejście przebojem na polski rynek sauvignon blanc z antypodów, ale zauważmy, że szczep ten robi furorę na całym świecie. Dlaczego? Bo potrafi być niesłychanie aromatyczny, kuszący, powabny, a przy tym delikatny i świeży. Naprawdę, czego chcieć więcej? A jeśli dodam jeszcze, że gigantyczna konkurencja na światowym rynku powoduje, że dobre i świeże sauvignon z Nowego Świata można wszędzie kupić za grosze, to sprawa staje się jasna.

Plus Minus
Kiedy będzie następna powódź w Polsce? Klimatolog odpowiada, o co musimy zadbać
Plus Minus
Filmowy „Reagan” to lukrowana laurka, ale widzowie w USA go pokochali
Plus Minus
W walce rządu z powodzią PiS kibicuje powodzi
Plus Minus
Aleksander Hall: Polska jest nieustannie dzielona. Robi to Donald Tusk i robi to PiS
Materiał Promocyjny
Wpływ amerykańskich firm na rozwój polskiej gospodarki
Plus Minus
Prof. Marcin Matczak: PSL i Trzecia Droga w swym konserwatyzmie są bardziej szczere niż PiS