Wieprzowina wkrótce może drożeć

To, co dzieje się na naszym rynku trzody chlewnej, analizuje na podstawie danych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Gobarto Hodowca – jedna z największych polskich firm działających w branży mięsnej.

W jej ocenie trzeci kwartał tego roku przyniósł stabilizację, ubyło wprawdzie 529 stad, a także 14 766 sztuk trzody, ale to oznacza wyhamowanie spadków w porównaniu z poprzednimi kwartałami. W sumie bowiem od początku roku w Polsce zlikwidowano 2452 stada, a pogłowie spadło o 208 669 sztuk. Na koniec września w naszym kraju hodowano 9 195 583 sztuki trzody w 49 109 gospodarstwach. – Stabilizacja jest korzystnym trendem w sytuacji, gdy tegoroczny sezon ASF wyjątkowo mocno dotyka producentów trzody chlewnej, a dodatkowo nakładają się na to informacje w mediach o problemach producentów z protestami mieszkańców zamieszkujących tereny wiejskie – ocenia Gobarto.

Czytaj więcej

Rolnictwo

Ceny cukru na świecie mocno w dół. Ale bardzo drożeje masło

Indeks światowych cen żywności w sierpniu spadł lekko w porównaniu z lipcem po tym jak spadki cen cukru, mięsa i zbóż przeważyły nad wzrostami cen olejów roślinnych i produktów mlecznych.

Duże stada dużo ważą

Dane pokazują, że likwidacja stad widoczna jest wśród hodowli każdej wielkości. Najwięcej zlikwidowano najmniejszych stad, hodujących od jednej do pięciu świń – 394. Duży spadek zanotowano również w średnich stadach hodujących od 51 do 100 świń. Takich stad zniknęło z rynku aż 376 od początku roku.

Najmniej zlikwidowano największych stad, hodujących powyżej 1000 świń – jedynie 13. To jednak tu w ciągu trzech kwartałów 2024 r. odnotowano największy spadek pogłowia, bo w największych stadach ubyło ponad 110 tys. sztuk trzody. Zjawisko to jest zaskakujące: większe stada często dysponują lepszymi możliwościami adaptacyjnymi, a także mają większe zasoby finansowe i technologiczne.

W ocenie ekspertów, choć likwidacja mniejszych stad była bardziej powszechna, to właśnie spadek wśród największych gospodarstw może mieć poważne konsekwencje dla całego sektora, gdyż hodowca, który decyduje się na taki krok, może w praktyce eliminować z rynku liczbę świń równą hodowli nawet ponad 200 właścicieli mikrostad. Taki efekt kumulacji może prowadzić do znacznego zmniejszenia całkowitego pogłowia w kraju, co może wpłynąć na stabilność i ceny mięsa wieprzowego.

Czytaj więcej

Rolnictwo

FAO: żywność na świecie staniała nieco w lipcu

Światowe ceny podstawowych grup żywności zmalały w lipcu wobec czerwca, bo tańsze zboża pokryły częściowo wyższe ceny olejów roślinnych, mięsa i cukru, a ceny nabiału praktycznie nie zmieniły się. Ich łączny wskaźnik wyniósł 120,8 pkt wobec skorygowanego dla czerwca 121 pkt, był o 3,1 proc. mniejszy niż rok temu i o 24,7 proc. mniejszy od rekordowych 160,3 pkt z marca 2022 — stwierdziła w comiesięcznej ocenie Organizacja NZ ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w Rzymie.

– Wygląda na to, że rynkowa stabilizacja potrwa nieco dłużej, a odpowiadają za to przede wszystkim stabilne ceny tuczników. Spodziewamy się oczywiście sezonowych wahań w kwartałach, ale jedynie na poziomie plus minus 250 tys. sztuk – mówi Piotr Karnas, dyrektor do spraw rozwoju trzody chlewnej Gobarto Hodowca. – Likwidacja małych stad będzie trwać, a dodatkowo tylko pozornie dziwi likwidacja tych dużych. W naszej opinii jest to trend, który ma dwa źródła: po pierwsze, część starych, dużych chlewni ulega dekapitalizacji i właścicieli czeka albo decyzja o remoncie, albo o likwidacji produkcji; a po drugie, zaczyna się również problem braku sukcesji w gospodarstwach. Starsi rolnicy, nie mając komu przekazać gospodarstwa, likwidują produkcję zwierzęcą – dodaje.

Spadek pogłowia trzody chlewnej występuje u nas od wielu lat. 30 lat temu, gdy niemal w każdym, także małym, gospodarstwie rolnym utrzymywane były świnie, Polska z pogłowiem 22 mln sztuk była dużym europejskim eksporterem. W 2010 r. świnie utrzymywane były w ponad 388 tys. gospodarstw. Wtedy ich liczba przekraczała jeszcze ponad 15 mln. Dziesięć lat później spadła w okolice 10–11 mln, a w ostatnich latach już wyraźnie poniżej tej granicy. Zaczęliśmy importować wieprzowinę.

Maszyny na minusie

Wrzesień przyniósł tymczasem lekkie odbicie sprzedaży nowych ciągników rolniczych. – Widać tu lekki wzrost wobec sierpnia, kiedy zwykle do czynienia mamy z sezonowym, bo związanym np. ze żniwami, zwiększeniem inwestycji w nowy sprzęt – przyznaje Hubert Seliwiak z Polskiej Izby Gospodarczej Maszyn i Urządzeń Rolniczych.

Czytaj więcej

Eksport

Polska wołowina i wieprzowina trafią na ponad stumilionowy rynek

Polskie rolnictwo oraz zakłady mięsne dostały kolejną możliwość rozwoju. Tym razem na Filipinach.