Małe sklepy giną, bo nie stać ich na promocje

Aż 29,7 proc. Polaków deklaruje, że 20–40 proc. swoich zakupów żywnościowych realizuje w promocjach, dla co piątego to nawet do 60 proc. – wynika z badania UCE Research i Grupy Blix, które „Rzeczpospolita” poznała pierwsza. Wyniki są nieco wyższe w porównaniu z sierpniową edycją badania, a eksperci zgodnie przewidują, że znaczenie promocji jeszcze będzie rosło.

Tomasz Sitarski

Promocja podstawą zakupów

– Znaczenie promocji dla sklepów spożywczych rośnie z kilku powodów. Po pierwsze, rywalizacja między sieciami handlowymi, szczególnie dyskontami, jest coraz bardziej intensywna, a wojna cenowa zmusza sklepy do regularnego oferowania atrakcyjnych promocji, aby przyciągnąć konsumentów – mówi Marcin Lenkiewicz, wiceprezes Grupy Blix. – Rosnąca presja inflacyjna sprawia, że konsumenci są jeszcze bardziej wrażliwi na ceny, co powoduje, że sklepy muszą elastycznie reagować, oferując bardziej atrakcyjne oferty – dodaje.

GUS podał, że inflacja we wrześniu wyniosła 4,9 proc. i jest to taki sam wynik, jak wskazany w indeksie cen detalicznych, który opisywaliśmy w „Rzeczpospolitej”. Z miesiąca na miesiąc ceny rosną coraz mocniej, a konsumenci odpowiadają na to próbą ograniczania wydatków choćby przez częstsze korzystanie z promocji.

– Wzrost odsetka respondentów, którzy deklarują korzystanie z promocji i potrafią określić ich udział w swoich zakupach żywnościowych, z 90,5 do 93,5 proc., można zinterpretować jako efekt rosnącej świadomości cenowej konsumentów oraz bardziej przemyślanego podejścia do zakupów – mówi Piotr Biela, menedżer z Grupy Blix. – Coraz więcej Polaków nie tylko korzysta z promocji, ale również potrafi świadomie zarządzać swoimi wydatkami, co świadczy o ich pogłębiającej się wiedzy na temat różnych strategii zakupowych – dodaje.

Stawia to w coraz trudniejszej sytuacji mniejsze sklepy, które nie są w stanie zaoferować takich warunków cenowych, jak choćby sieci dyskontowe. Wielcy gracze z racji generowanych obrotów mają inną pozycję przetargową w rozmowach z producentami, co pozwala im na mocniejsze cięcie cen zakupu.

Małe sklepy kontra dyskonty

Firmy starają się z tym walczyć. Eurocash poinformował niedawno o utworzeniu grupy zakupowej, do której należy już ok. 15,5 tys. sklepów. Chodzi o sieci zarządzane przez grupę, jak groszek, ABC czy Lewiatan. Firma podaje, że decyzja o utworzeniu grupy zakupowej to odpowiedź na oczekiwania konsumentów co do wysokiej jakości produktów i rozsądnej ceny, a także trwającą od wielu miesięcy wojnę cenową i rosnącą pozycję rynkową dyskontów. 

– Dostawcy, sieci i przedsiębiorcy prowadzący lokalne sklepy mają wspólny cel. Jest nim dążenie do zapewnienia najlepszej oferty produktowej, cenowej oraz innych warunków zakupów dla konsumentów – mówi Marcin Celejowski, członek zarządu Grupy Eurocash odpowiedzialny za zakupy.

Wojna handlowa na rynku trwa w najlepsze. Lidl z Biedronką przerzucają się statystykami, kto ma najniższe ceny, a konsumenci najczęściej wybierają właśnie ofertę tych sieci. Nastawienie na poszukiwanie ofert promocyjnych widać także w badaniu ARC Rynek i Opinia. Zgodnie z nim już 72 proc. Polaków deklaruje, iż korzysta choćby z jednego programu lojalnościowego, a w ciągu roku ich liczba wzrosła aż o 8 pkt proc. W latach wcześniejszych była ona dość stabilna i wynosiła 64–66 proc. Zdecydowanie najpopularniejsze są programy prowadzone właśnie przez Biedronkę i Lidla.

– Konsumenci stają się coraz bardziej biegli w różnicowaniu promocji i dopasowywaniu ich do swoich potrzeb. Na przykład część klientów przyjmuje strategię kupowania większych ilości produktów o dłuższym terminie przydatności w czasie promocji, aby zminimalizować przyszłe wydatki – mówi Piotr Biela, business development manager Grupy Blix. – Inni preferują taktykę wybieranie najlepszych ofert w różnych sklepach, aby zoptymalizować zakupy. W efekcie zwiększa się nie tylko liczba osób korzystających z promocji, ale także liczba tych, którzy świadomie decydują, jak i kiedy to robić – dodaje.

W nadchodzących tygodniach znaczenie akcji tego typu jeszcze wzrośnie, rozpocznie się bowiem sezon zakupów świątecznych. De facto już go widać po ofercie w sklepach, gadżety i słodycze związane z Halloween są już rynkowym standardem. Później ruszy machina promocyjna wokół Black Friday, co w wielu przypadkach oznacza nawet miesiąc promocji pod tym hasłem. A w tle wielu konsumentów będzie stopniowo realizować listy zakupów bożonarodzeniowych prezentów czy produktów spożywczych na tę okazję.