Na sędziego TK został wybrany w lutym 2017 r. Był członkiem Państwowej Komisji Wyborczej w latach 2019-2020. 

Czytaj także: Prezes TK wskazała Grzegorza Jędrejka na szefa PKW

Sędzia Jędrejek ukończył studnia prawnicze oraz historyczne na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. Następnie obronił stopień naukowy doktora i zrobił habilitację.