Jeszcze sto lat temu w Anglii nie było ani jednego krzewu winorośli, bo stare skutecznie wycięto. Jeszcze dwadzieścia lat temu angielskie wina były na świecie traktowane jak polskie dzisiaj – absolutna ciekawostka, niedowierzanie i taryfa ulgowa, jak to dla początkujących. Jeszcze chwila, a wszystko to będzie odległą przeszłością. Już nawet jest.
Czytaj więcej
Na dźwięk słowa „promocja” wietrzę podstęp, bo albo jest drożej, albo nie warto tego brać nawet za darmo. Tu mamy kilka hitów w sam raz na wiosnę, a ja pomogę państwu je znaleźć.
Anglików też przekonywano, że w tym klimacie wina zrobić się nie da, niech zerkną na Francję, tam na północ od Szampanii co najwyżej cydry się udają. A tu, proszę, szok i niedowierzanie. Bo może to dla wielu będzie niespodzianką, ale Anglia (oraz w mniejszym stopniu Walia) stała się uznanym producentem win musujących. Chciałoby się powiedzieć szampanów, bo i sposoby produkcji, i szczepy, z których te wina powstają, są identyczne, no ale nie, szampany są z Szampanii, tu są sparkling wines. Ale – i to warto podkreślić – często nie ustępują francuskim wzorom jakością.
Chciałoby się powiedzieć szampanów, bo i sposoby produkcji, i szczepy, z których te wina powstają, są identyczne, no ale nie, szampany są z Szampanii, tu są sparkling wines. Ale – i to warto podkreślić – często nie ustępują francuskim wzorom jakością.
Nie będę państwa przekonywał, że mamy klimat identyczny z tym na Wyspach, bo na szczęście nie mamy, jednak polscy winiarze w winach musujących zwietrzyli swą szansę i idą w tę stronę. Powstają u nas nie tylko leciutko musujące pet naty, ale i znacznie poważniejsze, robione tak jak szampany oraz z tych samych (chardonnay, pinot noir) winogron. O, proszę, Winnica Margaret – spod Zielonej Góry, a jakżeby inaczej, bo tam takich entuzjastów sporo – sięga po te same szczepy uzupełniające je rieslingiem. To zapewne wpływy niemieckich sektów, no i lokalnych tradycji. W końcu Michał Przytuła zapewne nie założyłby swej winnicy, gdyby nie okazało się, że na ziemi kupionej przez rodziców istniała przed laty inna winnica.
