W 1968 ukończył studia na Wydziale Aktorskim Państwowej Wyższej Szkoły Teatralnej i Filmowej w Łodzi. Wcześniej w latach 1960-63 studiował na Wydziale Operatorskim tej uczelni.
Występował we wrocławskich teatrach: Współczesnym i Polskim. W następnych latach aktor teatrów: im. Węgierki w Białymstoku, Ziemi Mazowieckiej w Warszawie, Popularnego w Warszawie, Dramatycznego w Warszawie, Szwedzka 2/4 w Warszawie, im. Bogusławskiego w Kaliszu. Występował także w kabaretach: "Bon Ton" i "Dreptak".
Miał na koncie bardzo liczne role filmowe i teatralne, najbardziej znaną kreacją jest postać Fabiana Bohatyrowicza z "Nad Niemnem".
O śmierci aktora poinformował na FB Związek Artystów Scen Polskich.
Z żalem żegnamy Zygmunta Jerzego Nowaka, absolwenta Wydziału Aktorskiego łódzkiej Państwowej Wyższej Szkoły Teatralnej i...