W hotelach będzie coraz drożej

Nie zwalnia karuzela cen za usługi hotelowe. Już w połowie tego roku GUS szacował ich wzrost na ok. 16 proc., a zdaniem Polskiego Instytutu Ekonomicznego tempo podnoszenia stawek branży hotelarskiej w Polsce należy do najwyższych w Unii Europejskiej. Według październikowego badania Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego (IGHP) 83 proc. hoteli zgłaszało wzrost cen w porównaniu z 2019 r., a 85 proc. hoteli – z październikiem ubiegłego roku. Przy tym sami hotelarze nie ukrywają obaw, że jeśli kryzys na rynku będzie się dalej pogłębiał, wysokie ceny mające rekompensować dramatyczny wzrost kosztów działalności mogą wyhamować napływ klientów, a w konsekwencji perspektywę finansowej odbudowy po pandemicznych lockdownach.

Jak podaje Emmerson Evaluation, w 2020 r. stopień wykorzystania pokojów runął z 53,7 proc. do 28,3 proc. W 2021 r. wzrósł, ale tylko do 34,5 proc. Teraz przychody wciąż rosną, ale są dalej niższe niż przed pandemią. Przy tym efektywność funkcjonowania hoteli dewastuje wzrost kosztów. Dlatego według działającej na rynku nieruchomości firmy doradczej Walter Herz rentowność branży w Polsce obniża się. – Inflacja powoduje, że koszty utrzymania obiektów rosną szybciej niż ceny usług hotelowych – mówi Katarzyna Tencza, dyrektor ds. hotelowych w Walter Herz.

Czytaj więcej

Nieruchomości

Drożyzna zbiera żniwo w hotelach

Od 20 do 40 proc. będą droższe świąteczne i noworoczne pobyty w hotelach. Część obiektów może się zamknąć na zimę.

Porażeni prądem

Kształtowanie się cen jest uzależnione od konkretnego rynku. Gdzie podwyżki będą nadal akceptowane, pozostaje rezerwa na ich wzrost. W ciągu 11 miesięcy tego roku stawki za pokój mocno wzrosły zwłaszcza w Warszawie, we Wrocławiu i Gdańsku – na poziomie 7–11 proc. Ale inaczej jest w miejscach o dużej konkurencji, jak Kraków, gdzie ceny w porównaniu z ubiegłym rokiem są niższe o 4 proc. – Powodem jest najwyższa skala konkurencyjności lokalnej w porównaniu z innymi miastami. A także segmentacja rynku: krakowskie hotele żyją głównie z turystów, a nie z ruchu biznesowego – tłumaczy Krzysztof Jędrocha, dyrektor ds. handlowych hotelu Wyspiański w Krakowie.

To, co najbardziej uderza w branżę, to drożejąca energia i gaz, następnie coraz większe wydatki na surowce, a także rosnące wynagrodzenia. Energia podrożała średnio o 200 proc., w przypadku gazu średni wzrost cen przekroczył 300 proc., a rekordowe wzrosty sięgają nawet 1000 proc. O jedną trzecią wzrosły ceny żywności i napojów.

Czytaj więcej

Usługi

Hotele mają się coraz gorzej. Fatalne perspektywy

Niska frekwencja i dalszy wzrost kosztów coraz bardziej utrudniający funkcjonowanie hoteli – takiego scenariusza spodziewa się branża hotelarska w Polsce w czwartym kwartale 2022 r.

Rezerwy się kończą

Uczestnicy wczorajszego spotkania dyrektorów regionalnych IGHP nie ukrywali, że wyczerpują się proste rezerwy ograniczania kosztów, np. poprzez wyłączanie na noc części oświetlenia. Co prawda, pojawiają się nowe pomysły na zmniejszenie wydatków: w jednym z hoteli zainstalowano roletę zakrywającą na noc basen, dzięki czemu udało się zaoszczędzić na podgrzewaniu wody. Ale tego rodzaju możliwości jest coraz mniej. – W rezultacie pojawiają się niepokojące sygnały, że niektóre hotele zaczynają się zamykać na sezon zimowy, zwłaszcza w pasie nadmorskim, albo zamykają się na określone dni tygodnia, otwierając w weekendy, gdy ruch jest większy. A to może oznaczać, że wyczerpały się wszystkie możliwości optymalizacji kosztów i jedynym wyjściem jest zamknięcie hotelu na jakiś czas – informuje Ireneusz Węgłowski, prezes IGHP.

Konsekwencje drożejącego prądu w pewnym stopniu osłabia decyzja rządu o ograniczeniu podwyżek cen energii do pułapu 785 zł za MWh. Ale maksymalna cena będzie i tak wyższa, bo należy dodać jeszcze podatek VAT i opłatę przesyłową. – Rynkowe ceny dla branży hotelarskiej, która jest skazana na duży pobór prądu, oznaczałyby bankructwo wielu obiektów. Natomiast jaka będzie efektywność zamrożenia cen, okaże się dopiero wiosną – twierdzi Marek Czarny, właściciel Hotelu Białowieskiego w Białowieży.

Od przyszłego roku hotelarze będą się zmagać ze wzrostem kosztów pracy z powodu podniesienia płacy minimalnej. Część pracowników hoteli na podstawowych stanowiskach zatrudniana jest na stawkach z dolnej części drabinki płacowej, więc płace staną się większym obciążeniem. W ślad za tym będą rosły koszty usług zewnętrznych. Przy tym hotele borykają się z brakiem pracowników, np. kucharzy, co dodatkowo wzmaga presję płacową.

Czytaj więcej

Biznes

Zaskakujący beneficjent bonu turystycznego

Na liście miejsc, do których wpłynęło najwięcej pieniędzy z rządowego programu wsparcia branży, królują parki rozrywki. – Polacy chcą emocji, a nie tylko wypoczynku – tłumaczą eksperci.

Kiepska perspektywa

Na razie branża unika upadłości, choć niektóre hotele zamykają się na znacznie dłużej, decydując się np. na planowany wcześniej remont, którym chcą przeczekać okres, gdy koszty przekraczają ich przychody. Dla całej branży niepokojąca jest mała liczba rezerwacji. Choć zbliża się okres świąteczny, zainteresowanie potencjalnych gości hotelowych jest daleko poniżej oczekiwań. Jak podawał branżowy „Hotelarz”, przytaczając analizy Travelist.pl, dokonane rezerwacje na okres zimowych ferii zmalały o trzy czwarte w porównaniu z tym samym czasem ubiegłego roku. Spora część osób planujących zimowy urlop ma się wstrzymywać z rezerwowaniem miejsc, licząc na korzystniejsze ceny z ostatniej chwili. Ale obniżek prawdopodobnie nie będzie, podobnie jak miało to miejsce w przypadku tegorocznych wakacji. Z uwagi na ciągłe wzrosty kosztów ten scenariusz miałby się powtórzyć także zimą.