Roman Załuski ukończył Wydział Reżyserii Państwowej Wyższej Szkoły Filmowej w Łodzi w 1958 roku. Znany jest przede wszystkim jako twórca komedii: "Wyjście awaryjne" (1982), "Och, Karol" (1985), "Kogel-mogel" (1988), "Galimatias, czyli kogel-mogel II" (1989), "Komedia małżeńska" (1994).
Reżyser był wielokrotnie nominowany do Złotych Lwów na Festiwalu Polskich Filmów Fabularnych w Gdyni.